Mario Bolivar

In arte Mario Bolivar. Ha collaborato con il quotidiano “Borderline24” occupandosi di rubriche culturali ed enogastronomiche, ruolo che attualmente ricopre per il foodblog “Typigo”. Fondamentale esperienza di sala presso il ristorante Pashà di Conversano. Attualmente è Presidente della cooperativa Cook&Love, organizzatrice d’eventi legati al mondo della cultura e del food. Nel mondo dell’editoria ha già scritto 5 libri, dei quali ricordiamo gli editi da Falvision Editore: “Incredibilia”, “Canti di terra e di mare” e “Puglia à la carte”. Con quest’ultimo testo ha rappresentato la regione Puglia presso il festival internazionale di Torino.

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