Chi possiede i frutti della terra

Inchieste
Mercoledì 21
Community Library, biblioteca
ore 17:00

Nel corso dell’ultimo secolo si è perso il 75% delle piante e dei frutti commestibili a favore di varietà esteticamente perfette. Le mele, il kiwi giallo o l’uva senza semi che acquistiamo al supermercato sono, infatti, il risultato di una selezione genetica che li ha resi identici gli uni agli altri. I mercati sono gestiti da potenti club che oggi decidono chi e come può coltivare frutta sotto brevetto. Pochi e potenti gruppi industriali hanno estromesso dal mercato altre varietà, riducendo drammaticamente l’agrobiodiversità e imponendo un modello produttivo che ha radicalmente trasformato l’agricoltura emarginando sempre più i coltivatori.

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