IL CIBO TRA RESPONSABILITÀ E SOSTENIBILITÀ
Mercoledì 25 Settembre - 18:30
Castello Sala Convegni
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Cosa si mangia oggi? Da quando si apre il frigorifero fino alla passeggiata tra gli scaffali di un supermercato, o seduti al tavolo di un ristorante, siamo chiamati a fare delle scelte. La nostra identità umana e sociale è definita anche sulla base del cibo che mangiamo quindi è opportuno iniziare a porci qualche interrogativo. Partendo da tre parole d’ordine: conoscenza, consapevolezza e responsabilità.

con Roberto Capone e Daniele Fattibene
presenta Marco Panara

 

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